金萱是不是烏龍 ?

金萱是不是烏龍 ?

 

西元1981年台灣茶之父吳振鐸博士研究運用基因

改造工程,測試硬枝紅心烏龍做父本,台農8號烏龍

做母本,兩者烏龍花粉、基因配對試種三十餘年才

成功 。

 

答案 :台灣正宗 烏龍茶

 

乾淨水最好 ! 有過濾過的水更好 !

第一泡高溫(90-100度)沖泡,是茶葉發香關鍵,

第二泡中溫(80-90度)或70度也可以 !

熱水不要一直煮太久,以免把茶的嫩芽嫩葉燙熟了

溫度太高會影響口感的軟硬滑順 溫潤 釋放茶元素 。

 

 

外型 色澤墨綠緊實(半球狀)晴天手工採摘

經過我輕度乾燥烘焙數小時。

香氣濃郁,淡淡奶香是自然品種香,不是香料或香精油,一聞馬上可以辨別真偽 !

滋味 甘醇溫潤很清甜,茶湯物質豐富,完全是茶園管理優質品種功勞,順口不苦澀,是止渴良方。

 

 

95度水溫)初展

這是今年春季阿里山金萱烏龍茶

翻越好幾座高山

我愛上  她

幸福

65度水溫)甦醒

找個茶碗….我會放幾片茶,陪我一起工作

香氣繚繞在空間裡

感覺好好

好滿足

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