鐵觀音文山包種茶梨山烏龍茶阿里山烏龍茶四季春烏龍茶

鐵觀音

敘述: 相傳清乾隆年間,福建安溪有位茶農,名叫魏蔭,早晚以清茶供奉觀音,虔誠之心,從未間斷。 有天在睡夢中,彷彿有人指引尋獲奇珍異茗,製成後外型色重如鐵,為了感念這份茶緣,因此取名「鐵觀音」。此鐵觀音茶種更是台灣茶製造過程中最複雜、烘焙時間最漫長的茶種。 外型:色澤烏黑,結實如鐵(半球狀) 湯色:琥珀色(屬熟茶、重烘焙) 香氣:濃郁綿綿,香而不膩,像似成熟過分的瓜果香,又如同高雅內斂的氣質貴婦 滋味:甘醇滑順,勁道十足,略帶果甜香,易生津止渴 泡法:茶葉量約容器的五分之一,以高溫(90~100度)沖泡時間約1分鐘,將茶湯倒出,即可飲用...
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文山包種茶

敘述: 相傳青心烏龍是仿大陸武夷岩茶的製法,將其發酵程度改變,並取其特色,不斷精緻改良,爾後,外包裝用兩張方形毛邊紙,內外相襯,包成四方包,紙上蓋印茶名及行號,「包種茶」因此而得名。 包種茶以文山地區最有名,又以坪林鄉的峽谷環境,水質清甜無污染、氣候終年溫潤涼爽、霧氣瀰漫、土壤肥沃, 故茶氣清香幽雅、鮮美甘甜,讓人印象深刻。 外型:色澤墨綠鮮活(條索狀) 湯色:蜜綠色(屬青茶系列) 香氣:清香幽蘭淡雅,怡情養性,最好的品茗選擇,其營養價值高,飯後去油解膩 滋味:甘醇清甜第一印象,唇齒清香餘韻猶存 泡法:茶葉量約容器的二分之一,以中溫(80-90度)沖泡時間約1分鐘,將茶湯倒出,即可飲用...
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梨山烏龍茶

敘述: 梨山烏龍,出產於台灣台中縣與花蓮縣的交界處,其山高海拔1600公尺-2600公尺落差極大,1970年後開始種植茶葉,由於氣候涼爽,土地頁岩結構,礫壤遍佈,茶葉生長特別肥厚質嫩,四周水蜜桃與蘋果園為界址,山林環抱,製作的茶葉別有一番清甜香,近年國際市場特別喜愛此茶區,數量極少,季節限定,膺品充斥,茶價居高不下,是行家送禮的珍品,由喜堂主人阿亮用心烘焙,自然回甘的好茶。 外型:色澤油亮墨綠(半球狀) 湯色:金黃明亮(屬輕烘焙) 香氣:細緻的清香,甘醇無雜質,淡淡花果香 滋味:清爽甘甜,唇齒芬芳,餘韻猶存,靈氣悠然 泡法:茶葉量約容器的五分之一,以高溫(90~100度)沖泡時間約1分鐘,將茶湯倒出,即可飲用...
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阿里山烏龍茶

敘述: 阿里山烏龍,出產於台灣嘉義縣阿里山鄉高山茶區,平均山高海拔1000公尺-1800公尺,氣候涼爽,土壤石礫多,礦物質豐富,茶樹生長良好,清香、回甘度極佳,雲霧籠罩茶園,適度阻隔紫外線照射,降低茶葉咖啡因,並對茶樹保濕,是台灣生產優質茶葉得天獨厚的最佳環境。 外型:色澤鮮活墨綠(半球狀) 湯色:金黃明亮(屬輕烘焙) 香氣:細緻的清香,甘醇毫無雜質,清純花果香,是行家追尋的指標 滋味:清爽甘甜,唇齒芬芳,餘韻猶存 泡法:茶葉量約容器的五分之一,以高溫(90-100度)沖泡時間約1分鐘,將茶湯倒出,即可飲用...
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四季春烏龍茶

敘述: 相傳木柵貓空張姓茶農所發現,是一種茶園生態自然配對的新品種,實屬烏龍茶系列,其生長快速,條件比傳統烏龍更清香,產量更大,也是全台產量出口及內銷最大宗之一。 外型:色澤如同金萱的鮮、翠玉的綠(半球狀) 湯色:金黃色(屬輕烘焙) 香氣:清揚的花果香,將香氣表現得很活潑,更取代傳統烏龍的喉韻特質 滋味:甘甜喉韻強,口感回甘力十足,贈禮獨享都是被肯定的茶種 泡法:茶葉量約容器的五分之一,以中溫(80-90度)沖泡時間約1分鐘,將茶湯倒出,即可飲用...
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