Category Archives: 茶業知識

小孩、孕婦及老人與茶

小孩喝茶對口腔牙齒相當有益處。 孕婦喝茶宜淡茶,以免胎兒躁動興奮。 老人對喝茶養生的概念已是古往今來,建議少喝濃茶以免影響睡眠。 以上喝茶方式,其實可識個人習慣及身體狀況做適當調整,喝茶還是應該適可而止,尤其不可空腹飲茶。...
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何謂隔夜茶?

因為茶葉經過熱水持續浸泡,很容易將茶中物質溶解於水中,茶湯的單寧酸、兒茶素、咖啡因、茶鹼會過度釋放,長期飲用容易破壞口中黏膜及腸胃黏膜,即使將濃茶稀釋也不建議。 ...
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