何謂隔夜茶？

因為茶葉經過熱水持續浸泡，很容易將茶中物質溶解於水中，茶湯的單寧酸、兒茶素、咖啡因、茶鹼會過度釋放，長期飲用容易破壞口中黏膜及腸胃黏膜，即使將濃茶稀釋也不建議。